feat(room): выбор режима показа участников и скрытие остальных

Раскладка сцены больше не выбирается автоматически — пользователь выбирает
один из трёх режимов:
  - «Стандарт» — как раньше: крупная плитка плюс карусель остальных сбоку,
    кого показать крупно, по-прежнему решает pickStageFocus;
  - «Плитки» — все участники равными плитками, без выделенного крупного;
  - «Живые плитки» — сетка только из тех, у кого включена камера, остальные
    в карусели сбоку; если камеру не включил никто, сетка была бы пустой —
    режим вырождается в «Плитки».

Демонстрация экрана перебивает выбранный режим: пока в комнате есть активный
шэр, сцена ведёт себя как «Стандарт» (смысл плиточных режимов — равноправие
участников, а демонстрация неравноправна по определению). Режим при этом
живёт в состоянии RoomPage, поэтому по завершении шэра вид сам возвращается
к выбранному.

Скрытие остальных убирает карусель, основная область занимает сцену целиком.
Скрыть можно из меню «Вид», из шторки настроек на мобильном и кнопкой прямо
над колонкой миниатюр; вернуть — кнопкой «Показать остальных (N)» на сцене,
которая видна всё время, пока кто-то скрыт. В режиме «Плитки» скрывать
нечего, переключатель там заблокирован с пояснением.

Переключатель на широком экране — кнопка «Вид» с поповером; на мобильном её
нет (тулбар там и так ужат до пяти кнопок), те же настройки идут секцией в
шторке. Видимость решается условным рендерингом в React, а не новым
CSS-правилом поверх медиазапроса — в room.css за это уже была битва
специфичности.

Режим сохраняется между заходами в комнату (localStorage, своим модулем —
LocalUserChoices у LiveKit фиксированной структуры, поля под раскладку там
нет). Скрытие не сохраняется: разовое действие по ходу разговора, войти в
новую конференцию без половины участников — сюрприз, а не удобство.

Сетка собрана своим StageGrid поверх тех же публичных хуков, что использует
GridLayout: библиотечный компонент не пробрасывает gridLayouts, а её набор
раскладок требует 560px уже для 2x2 — на телефоне это две плитки на страницу.
Свой набор даёт 2x2 от 360px и портретную 2x3. Индикатор страниц тоже свой:
PaginationControl/PaginationIndicator из пакета не экспортируются.

frontend/src/hooks/useIsCompactViewport.ts

@@ -0,0 +1,27 @@
+import { useEffect, useState } from 'react'
+
+/** Совпадает с мобильным брейкпоинтом комнаты (`room.css`, `max-width: 600px`). */
+const COMPACT_VIEWPORT_QUERY = '(max-width: 600px)'
+
+/**
+ * Живое отслеживание мобильной ширины — та же схема, что системная тема в
+ * `useTheme.ts` (matchMedia + change-листенер).
+ *
+ * Нужен там, где мобильный вариант — это ДРУГАЯ разметка, а не другие стили:
+ * шторка вместо модалки (`DeviceSettingsDialog`) и условный рендеринг кнопок
+ * тулбара (`RoomToolbar`). Прятать элементы новым CSS-правилом поверх
+ * медиазапроса в `room.css` намеренно не стали — там уже была битва
+ * специфичности (см. комментарий в конце `room.css`).
+ */
+export function useIsCompactViewport(): boolean {
+  const [isCompact, setIsCompact] = useState(() => window.matchMedia(COMPACT_VIEWPORT_QUERY).matches)
+
+  useEffect(() => {
+    const media = window.matchMedia(COMPACT_VIEWPORT_QUERY)
+    const handleChange = (event: MediaQueryListEvent) => setIsCompact(event.matches)
+    media.addEventListener('change', handleChange)
+    return () => media.removeEventListener('change', handleChange)
+  }, [])
+
+  return isCompact
+}