Дефолтный simple-log в coturn не пишет построчно ALLOCATE/CreatePermission/
Refresh даже при реально работающем relay (найдено на релизе 0.0.22:
рабочий звонок через TURN, но grep -ci allocate по логам coturn = 0,
подтверждение пришлось брать из логов LiveKit). Добавлен флаг verbose
(умеренный режим, не Verbose/-V — тот слишком шумный). DEPLOYMENT.md
предупреждает, что проверка через grep -ci allocate надёжна только с
этим флагом.